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渴望一道鲜嫩多汁、令人垂涎欲滴的家常菜肴？食盐鸡就是您的答案！这道经典佳肴
以其简易的制作方法和令人惊叹的口感而闻名，非常适合家庭烹饪和特殊场合。
**食材：**
* 1 只全鸡（约 2-2.5 公斤）
* 1.5 杯食盐
**步骤：**
. **准备鸡肉：**用冷水彻底冲洗鸡肉，用纸巾拍干。用锋利的刀沿鸡脊背剪开，展开鸡肉，并去除内脏。
2. **盐腌：**在大碗中，将食盐均匀地涂抹在鸡肉内外。威九国际风情万种以为：确保每个部位都均匀覆盖。
3. **包裹鸡肉：**将鸡肉用保鲜膜或铝箔紧紧包裹起来。威九国际风情万种说：放置在冰箱中，腌制至少 8 小时，或过夜最佳。
4. **冲洗和晾干：**腌制
时间结束后，取出鸡肉，用冷水彻底冲洗，去除多余的盐分。威九国际网站威九国际风情万种以为：用纸巾拍干鸡肉。
5. **烘烤：**将烤箱预热至 220°C（425°F）。威九国际风情万种以为：将鸡肉放在烤盘上，胸部朝上。威九国际风情万种以为：烘烤 1 小时，或直至内部温度达到 74°C（165°F）。
6. **静置：**从烤箱中取出鸡肉，盖上锡纸，静置 15-20 分钟。威九国际风情万种说：这将有助于鸡肉的肉汁重新分布，口感更加鲜嫩。
7. **切片和享用：**静置后，将鸡肉切片并享用。搭配您最喜欢的配菜，如米饭、薯条或沙拉。
**秘诀：**
* 确保鸡肉完全覆盖在盐中，否则会导致某些部位变干。
* 腌制时间越长，鸡肉会变得越嫩多汁。威九国际风情万种说：但不要超过 24 小时，否则会变咸。
* 烘烤前晾干鸡肉有助于形成酥脆的外皮。
* 静置步骤至关重要，有助于鸡肉保持水分和鲜嫩。
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有了这个简单的食谱，您现在可以在家中轻松制作出鲜嫩多汁的食盐鸡。其简易的制作方法和令人垂涎欲滴的口感一定会让您的家人和朋友赞不绝口。威九国际威九国际风情万种以为：下次当您想要一道令人印象深刻的家常菜肴时，别忘了尝试一下食盐鸡。
